Enólogo del grupo Familia Martínez Bujanda
Formación
Ingeniero Técnico Agrícola por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Albacete. Ingeniero Agrónomo por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Albacete. Licenciado en Enología por la Universidad Miguel Hernández.
Trayectoria como enólogo
En abril de 2002 se incorpora a Finca Antigua S.A., como director técnico de viñedo y bodega. En enero de 2007 asume la dirección técnica de las bodegas Finca Antigua, Finca Valpiedra, Cosecheros y Criadores y de los viñedos del Grupo Familia Martínez Bujanda. Actualmente es responsable de la dirección técnica de todas las bodegas del Grupo.
Publicaciones relacionadas
Autor de diferentes publicaciones.
- Rosillo, L. Salinas, M.R. Garijo, J. Y Alonso, G.L. 1999. Study of volatiles in grapes by dynamic headespace analysis. Application to the differentiation of some Vitis vinifera. J. Chromatogra.
- Rosillo, L. Alonso, G.L. Garijo, J. Y Salinas, M.R. 1998. Diferenciación de variedades de uva tinta (Vitis vinifera) según su composición antociánica. Viticultura y Enología profesional. 56, 42-47.
- Rosillo, L. Salinas, M.R. Garijo, J. Y Alonso, G.L. 1998. Dynamic headspacwe analysis for the study of volatiles in grapes. Application to the differentiation of some Vitis vinifera varieties. 22nd International Symposium of Chromatography. 3-18 septiembre. Roma. Actas pp 588.
- Rosillo, L. y col. (2003). Influencia del sistema de poda en la composición fenólica de cuatro variedades de uva tinta (Vitis vinifera L.) Viticultura y Enología Profesional. Viticultura y Enología Profesional, marzo/abril 2003.
- Rosillo, L. y col. (2003). Influencia de la dosis de riego en la composición fenólica de cuatro variedades de uva tinta (Vitis vinifera L.) Viticultura y Enología Profesional. En prensa.
Descripción propia de sus vinos
“Mezcla de la tradición bodeguera familiar con las nuevas técnicas enológicas, que da como resultado la mejor expresión de la Tempranillo en La Rioja. Además, destaca por su elegancia y sedosidad”, Rosillo.