Enólogo
Familia Enólogo
Su familia se ha dedicado tradicionalmente a la vitivinicultura y a la enología.
Trayectoria como enólogo
Natural de Aranda de Duero, Juan Ayuso tiene una dilatada trayectoria en el mundo del vino y actualmente posee un gabinete enológico dedicado a asesorar a otros enólogos y a bodegas que no cuentan con este departamento. Actualmente está al cargo de más de cincuenta bodegas repartidas por Baleares, Canarias y la Península.