Dirección enológica y dirección técnica de los viñedos de Bodegas La Val.
Formación
Licenciado en Ciencias Químicas por la Universidad de Santiago de Compostela y Máster en Viticultura, Enología, Marketing y Legislación Vitivinícola por la Universidad Politécnica de Madrid.
Trayectoria como enólogo
Comienza su carrera profesional como enólogo en el Grupo Faustino. En marzo de 2000 se incorpora a Bodegas La Val como enólogo y, posteriormente, se hace cargo también de la dirección técnica de viñedo.
Descripción propia de sus vinos
“Interferir lo menos posible en la transformación de la uva en vino; y conseguir, de esta forma, vinos frescos y frutales que gusten a todos los paladares”.