Propietario y director técnico.
Familia Enólogo
Sus tres hijos trabajan junto al fundador en Signat.
Formación
Enólogo.
Trayectoria como enólogo
Signat nace en el año 1982, fecha en que se emprenden las tareas de construcción de las actuales cavas, después de restaurar y acondicionar la finca que será la cuna de las futuras actividades de esta empresa vinícola.
La trayectoria anterior de David Coll se había centrado en el aspecto comercial del cava, trabajando para empresas como Segura Viudas, Marqués de Monistroll y Marqués de Alella–Parxet.
Descripción propia de sus vinos
Con la marca SIGNAT se comercializan las calidades: Brut, Brut Nature, Reserva 5 Estrellas, Reserva Imperial y Rosé. Signat cruza fronteras periódicamente, exportando pequeñas cantidades a varios países.