Director técnico de las bodegas PradoRey y Real Sitio de Ventosilla.
Familia Enólogo
Su familia era propietaria de bodegas subterráneas en Peñafiel.
Formación
Enología en Requena y Master en Viticultura, Enología y Marketing del Vino.
Trayectoria como enólogo
Desde 1990 hasta 1997 controla el área técnica de Bodegas Protos. Desde 1997, forma parte de la plantilla de Real Sitio de Ventosilla, de la que actualmente es director técnico. Igualmente, comparte esta función para Bodegas PradoRey en Rueda.
Publicaciones relacionadas
Numerosos proyectos de investigación, así como catas y charlas o coloquios internacionales.
Descripción propia de sus vinos
“Los vinos que realizamos en Bodegas Real Sitio de Ventosilla han sido pioneros en la Denominación de Origen Ribera del Duero y podemos decir, sin temor a equivocarnos, que su influencia ha llegado a todas las denominaciones de origen del territorio nacional. Los vinos son los que tienen que hablar y en nuestro caso son los principales embajadores de nuestra bodega en todos los lugares del mundo”.